打粉机应安装在平整的地方，用方木垫起前后的连轴，使轮眙搁高架空，以防在启动时發生挪动。食品打粉机应执行二级漏电保护，工作前电源连接后，务必认真仔细，经空车试运觉得达标，才可以开始使用。试运行时要查验拌筒转动速度是不是恰当，通常状况下，空车的速度比重车(装料后)稍快2~3转，如差别较多，应调节动轮与传动轮的占比。

  拌筒的运转方位应适用箭头符号标识方位，如不符合实，应改正电机连接线。查验传动离合和制动系统是不是灵便靠谱，钢绳有没有毁坏，道轨滚轮是不是保持良好，周边有无阻碍及各组件的润滑状况等。开机后，时常留意打粉机各组件的运行是不是一切正常。停止设备运转时，时常查验打粉机叶子是不是打弯，螺钉是否落下或松脱。

  当材料打粉结束或估计终止1h以上，除将边角余料出净外，应该把水放入抖筒内，启动运转，把粘在料筒上的粉末清洗洁净后全都卸出。料筒内不可以有积水情况，以防料筒和叶子锈蚀。与此同时还应清洗打粉筒外积灰，使食品打粉机维持清洁完整。用完及停止设备运转不用时，应关阀停电，并锁上开关箱，以保证安全。